Bolo no Pote para Vender dá dinheiro? Leia o Guia Completo

By | 22/02/2017
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Bolo no Pote para vender é uma saída para homens e mulheres que desejam ter uma renda extra ou até mesmo transformar um hobby em sua renda principal.

Esta é uma das receitas mais lucrativas e ultimamente vem ganhando espaço na mídia, comércio, feiras, food trucks e até em quiosques em shopping.

Vale a Pena Vender Bolo no Pote?

A grande vantagem em vender estes doces é a grande diversidade nas opções e clientes que você poderá ter. Os bolos de pote podem ser servidos das mais diversas formas:

  • Festas e Eventos
  • Barracas e feiras
  • Lojas e padarias
  • Opção como presente criativo e personalizado.

bolo no pote

Existem muitas receitas  doces para vender que são gostosas e lucrativas, como acontece com os brigadeiros gourmet. Porém o grande diferencial é a criatividade necessária para fazer o produto ser um destaque com relação aos bolos comuns. A grande variedade nos sabores e a decoração dos potes abre um leque enorme de opções, que irão agradar a todos os gostos e idades.

Além disso, também são muito lucrativos e fáceis de fazer. Como são vendidos em potes fechados, também trazem mais confiança aos consumidores e o armazenamento é mais fácil e higiênico do que outros tipos de doces.

Uma possibilidade muito legal é fazer potes personalizados em aniversário, casamento, batizados , chás de bebê, formaturas e noivados. Você poderá fornecer os bolos como  lembrancinha,  que com certeza fará sucesso entre os convidados, pois eles se deliciarão com uma sobremesa deliciosa e  irão ganhar um pote decorado para usar em sua casa.

bolo no pote lembrancinha

Então, sim, vale muito a pena fazer bolos no pote para vender!

Como Vender

Primeiramente, você precisará ter os ingredientes das receitas e também os potes, que podem ser de vidro ou de plástico:

  • Potes de Vidro – são ultra higiênicos e podem ser reutilizados por quem comprar. Ideais para presentear ou lembrancinhas nas festas. Os potes de vidro também aumentam o valor agregado do produto.

bolo no pote de vidro

  • Potes de plástico – mais econômicos, são uma boa opção para quem vende diretamente ao consumidor final ou como uma opção de guloseimas para festinhas (sem necessariamente ser uma lembrancinha). Também são mais leves, facilitando o transporte.

bolo no pote de plástico

O tamanho ideal é pelo menos 200 ml. Você pode encontrar potes de vidro a partir de R$ 1,00, e potes de plástico a valores ainda mais baratos.

Recomendamos sempre procurar fornecedores em atacado ou casas de confeitaria especializadas, assim conseguirá o melhor preço. Se você comprar os potes avulsos, lembre-se de higienizar muito bem antes de utilizar.

Também é recomendável que os potes contenham tampa, caso eles não sejam utilizados em festinhas.

 

Como Fazer?

A montagem do bolo no pote é feita diretamente dentro dos potinhos. Você fará separadamente a massa do bolo e os recheios e coberturas. Depois de tudo pronto, basta utilizar um cortador em círculo (pode substituir por um copo ou tampa redonda), cortar a massa com o formato do seu pote e ir montando as camadas.

O tamanho da forma do bolo pode ser qualquer um, mas você precisa ficar atenta à quantidade da massa que precisará cortar e montar os potinhos.  Lembre-se também de amarrar alguma colher, pazinha ou garfo descartável junto com o potinho, poia seu cliente precisa conseguir comer sem se sujar.

Qual sabor?

As camadas podem possuir vários sabores diferentes ,  massas e recheios, quem define isso é a sua imaginação 🙂 Também é interessante usar confeitos coloridos, decorar e dar aquele toque especial ao seu produto.

Como Montar

Parece fácil à primeira vista, mas essa etapa da montagem é um pouquinho chata para quem é iniciante, pois faz muita sujeira se o bolo não estiver na consistência certa. É preciso umedecer a massa levemente com leite ou água + leite condensado, assim o bolo não ficará esfarelando no pote.

Para que o bolo dê certo e fique bonito, é preciso ter as receitas certas e também o melhor método para fazer e vender. Recomendo fortemente o Curso Bolos no Pote  da Marcia Tozo (Tudo de Cake), que ensina também a fazer tortas e Naked Cake.
curso marcia tozo

Neste curso, ela ensina todos os truques para fazer bolos no pote lindos e gostosos.  Aqui neste blog eu mostro também algumas receitas de bolo de pote que funcionam. Mesmo assim, se deseja ganhar dinheiro de verdade, o ideal é começar com a orientação da Marcia Tozo.

Qual é a Validade?

Tudo irá depender do tipo do bolo, mas em geral a validade é bem curta. A massa precisa estar fresca, e todo mundo sabe como pode ser ruim comer um bolo amanhecido e grudento. Bolos de pote com recheio podem azedar ainda mais rápido, então é preciso bastante cuidado com o armazenamento e transporte.

A validade costuma ser de até 5 dias no caso dos bolos sem recheio, 3 dias nos bolos com recheio e calda e 2 dias se o recheio conter pedaços de fruta, pois elas soltam soro.

Minha dica é colocar sempre etiquetas nos seus potinhos, informando a data da fabricação e a data da validade. Esta etiqueta também pode ser personalizada para lembrancinhas ou conter o seu logotipo e informações de contato. Veja abaixo alguns exemplos de etiqueta (clique na imagem se quiser  ampliar):

etiquetas para bolo de pote

Para garantir que eles não irão estragar,  mantenha os potes sempre fechados e guardados na geladeira. Se for vender na rua, o ideal é comprar um isopor que ajude a manter a temperatura fresca e evitar que azedem.

Você também pode congelar o bolo no pote, veja aqui um passo-a-passo. Se optou por congelar, lembre-se de experimentar os bolos quando descongelar,  ver se ainda tem a mesma consistência e sabor, até encontrar o método que mais se adapta. Jamais entregue algo aos seus clientes sem ter a certeza de que estão frescos e gostosos!

No curso Bolos de Pote da Tudo de Cake, você conseguirá também ter as dicas da Marcia Tozo e a experiência dos outros alunos do curso, e conseguirá entender como lidar com a data da validade dos seus bolos no pote.

 

Onde Vender

Como expliquei no começo do artigo, você pode vender em vários lugares diferentes, tudo vai depender do perfil das pessoas que você conhece e como prefere trabalhar.

Os bolos de pote podem ser vendidos para encomenda em festas, como docinhos em potes menores. Ou então, a embalagem pode ser fechada e de vidro, cuidadosamente montada e decorada e servir como presentes, ser vendida em balcões nos cafés, lanchonetes e padarias ou ainda personalizados para lembrancinhas.

lembrancinha batizado

 

bolo no pote personalizadow

bolo de pote personalizado

Além disso, também é possível vender bolo no pote na rua ou em feiras, com barraquinhas ou food trucks.

Um exemplo legal que vi há um tempo atrás foi uma moça vendendo em uma bicicleta reformada e decorada. Ela encheu de flores na cesta e colocou uma mesinha com o isopor e um guarda sol na frente da bicicleta decorada .

food bike

 

A bicicleta chamava muito a atenção, e a decoração dos potinhos deixava tudo lindo. Ela vendeu muito nesse dia, pois várias pessoas paravam lá para ver e comprar.

Tudo dependerá do seu perfil. Avalie as opções e encontre a que for mais fácil ou mais confortável conforme a sua realidade.

 

Quanto Cobrar?

O preço do bolo no pote varia muito conforme a cidade, bairro e o tipo do evento em que ele será vendido.

Você precisará somar o valor da matéria-prima utilizada (ingredientes, embalagens, etc) e dividir pelo número de bolos no pote que conseguiu fazer. Esse será o seu custo de produção.

Agora, o próximo passo é calcular qual será o lucro.

Lembre-se também que você gastou tempo para fazer os bolos de pote, então não adianta vender por valores muito próximos ao custo porque senão não irá valer todo o seu esforço.

Normalmente as pessoas multiplicam o custo por 3 para obter o preço de venda, por exemplo: se você gastou R$ 3,00 ao fazer um pote, irá vender por R$ 9,00.

Uma ideia útil é pesquisar os preços dos seus futuros concorrentes e comparar com os seus custos. O preço vai variar muito porque tudo depende do tamanho dos potes, tipo do pote (em geral potes de vidro decorados são mais caros) e também a quantidade. Se você recebeu uma encomenda grande, é justo vender cada unidade por um preço menor, dando um desconto ao seu cliente.

Vou dar alguns exemplos que vi aqui na minha cidade:

  • Bolo no pote de plástico (pequeno) – R$ 4,00
  • Bolos no pote de vidro (200 ml) – R$ 8,00
  • Bolo de pote de vidro (Shopping) – R$ 12,00

Veja que realmente varia. Portanto, é importante ter contato com pessoas que já vendem, ou fazer uma boa pesquisa na sua região.

 

Receitas

As Receitas de Bolo no pote são bem variadas. Fiz um artigo com as 5 melhores receitas de bolos no pote para vender, leia aqui.

O principal que você deve ter em mente é montar uma cartela variada de sabores com algumas massas-chave. Desta forma, em uma mesma fornada será possível montar diferentes tipos de bolos de pote.

Por exemplo, faça uma fornada da massa de chocolate e outra da massa de baunilha. Com estas duas combinações é possível escolher vários recheios diferentes e criativos, além de combinar camadas das duas massas resultando em bolos únicos e deliciosos.

Veja neste vídeo a receita simples de Bolo no Pote feito com Cenoura e recheio de brigadeiro:

O segredo é ter criatividade, bom gosto e testar. Ou então, procurar quem já entende do assunto, como a Marcia Tozo do Curso Bolos no Pote, Tortas e Naked Cake (leia aqui o artigo).

 

Conclusão

Vale muito a pena vender esses doces, pois são doces criativos e podem ter vários preços, conforme a sua criatividade, o tamanho e os tipos de sabores. Você pode começar desde sabores básicos como chocolate e baunilha, até os mais elaborados, como Red Velvet e Cheesecake. As possibilidades são infinitas!

Para ter mais inspirações, confira a nossa pasta no Pinterest. Nela existem vários exemplos legais de decorações.

Não se esqueça também de ler nossos outros artigos:

-> Receitas de Bolo no Pote para Vender: as Melhores!

-> Curso de Bolos no Pote Tudo de Cake: Análise Completa

Espero que tenha gostado do artigo, deixe aqui seus comentários 🙂

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