Cookie de Natal

By | 15/11/2017
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Cookie de Natal

Cookie de Natal

 

Ingredientes

  •  225 g de manteiga amolecida
  • 225 g de cream cheese
  • 220 g de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 2 1/2 xícaras (310 g) de farinha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (55 g) de noz-pecã picada
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar colorido verde
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar colorido vermelho
  • 1 xícara (120 g) de noz-pecã (inteiras)

 

Como Preparar?

 Preparo: 50 mins

Cozimento: 15 mins

Tempo adicional: 8 horas na geladeira

Pronto em: 9 horas 5 mins

Bata a manteiga e cream cheese até ficar cremoso. Junte o açúcar e a baunilha e continue batendo. Separadamente, misture a farinha com o sal e junte aos poucos na massa, batendo sempre. Misture as noz-pecã picadas. Cubra a tigela e leve na geladeira por 15 minutos. Divida a massa em 4 e forme 4 rolos de 15cm de comprimento e 4cm de diâmetro cada. Enrole cada um em papel alumínio e leve ? geladeira durante a noite. Preaqueça o forno a 165?C (temperatura baixa). Forre assadeiras com papel alumínio. Retire um rolo de massa de cada vez da geladeira, desembrulhe, passe pelo açúcar (verde ou vermelho) e corte em fatias. Transfira os cookies para a assadeira e coloque uma noz-pecã por cima de cada um. Asse por 15-18 minutos.

 

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