Cookies de chocolate branco com macadâmia

By Jaque Souza | 23/12/2017
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Cookies de chocolate branco com macadâmia

 

Ingredientes

  •  1/2 xícara (115 g) de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara (100 g) de gordura vegetal
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 1/2 xícara (110 g) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 3/4 xícara (220 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 280 g de chocolate branco picado
  • 1/2 xícara (65 g) de macadâmia picada

 

Como Preparar?

Preparo: 15 mins

Cozimento: 12 mins

Tempo adicional: 1 hora na geladeira

Pronto em: 1 hora 27 mins

Bata a manteiga e a gordura vegetal numa tigela. Adicione os dois tipos de açúcar, o ovo e a baunilha aos poucos, até incorporar bem. Misture numa tigela a farinha, o bicarbonato e o sal. Junte com a massa, misture bem, adicione o chocolate e a macadâmia e deixe na geladeira por 1 hora. Preaqueça o forno em temperatura média (180 C) e unte ligeiramente uma assadeira rasa. Coloque colheradas da massa na assadeira e leve ao forno por 12-14 minutos. Os cookies ainda vão estar moles. Deixe esfriar um pouco, transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.

 

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