Cookies de chocolate trufado

By | 21/08/2017
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Cookies de chocolate trufado

Cookies de chocolate trufado

 

Ingredientes

  •  100 g de chocolate amargo, picado
  • 1 xícara (170 g) de gotas de chocolate meio amargo
  • 6 colheres (sopa) (85 g) de manteiga
  • 3 ovos 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 1 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara (60 g) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/4 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (170 g) de gotas de chocolate meio amargo

 

Como Preparar?

Preparo: 15 mins

Cozimento: 10 mins

Tempo adicional: 1 hora na geladeira

Pronto em: 1 hora 25 mins

Derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou em uma panela de banho-maria. Depois de derretido, acrescente 170 g de gotas de chocolate e a manteiga. Misture tudo e deixe esfriando. Em uma vasilha grande, bata os ovos com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado, aproximadamente 2 minutos batendo. Acrescente a baunilha e o chocolate derretido. Misture bem. Em seguida, adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal, coloque-os aos poucos. Junte as gotas de chocolate que estão sobrando. Novamente, misture bem os ingredientes. Cubra essa massa e leve ? geladeira por pelo menos 1 hora ou deixe-a durante a noite. Preaqueça o forno a 180?C. Com a massa fa?a cookies redondos de 2,5 cm. Coloque-os em um tabuleiro, n?o untado, separados por 5 cm de distância. No forno preaquecido, asse os cookies durante 9 a 11 minutos. Deixe os cookies esfriando no tabuleiro durante 5 minutos. Depois, retire-os do tabuleiro e coloque-os sobre uma grade aramada, para que esfriem completamente.

 

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